Gaufres protéinées à la crème de riz et whey

Gaufres protéinées à la crème de riz et whey (recette pour sportifs)

Ingrédients (2 à 3 gaufres)

• 60 g de crème de riz

• 1 scoop de whey protéine (30 g environ, vanille ou chocolat)

• 2 œufs

• 120 à 150 ml de lait (ou boisson végétale)

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 cuillère à café de miel ou édulcorant (optionnel)

• Une pincée de sel

=> Optionnel :

• cannelle ou extrait de vanille

• fruits rouges ou banane en topping

Préparation

1. Dans un bol, mélange la crème de riz et la levure chimique.

2. Ajoute les œufs et mélange bien.

3. Incorpore progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.

4. Ajoute la whey protéine et mélange jusqu’à homogénéité.

5. Laisse reposer 5 minutes (important pour une meilleure texture).

6. Fais chauffer ton gaufrier et huile légèrement les plaques si nécessaire.

7. Verse la pâte et fais cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Pourquoi cette recette est idéale pour les sportifs ?

- Énergie rapide et durable

La crème de riz apporte des glucides faciles à digérer, parfaits avant ou après l’entraînement.

Riche en protéines

La whey et les œufs favorisent la récupération musculaire et la construction du muscle.

Digestion facile

Cette recette est légère et convient même avant une séance de sport.

Collation gourmande et saine

Elle permet de se faire plaisir tout en respectant un plan nutritionnel sportif.

Quand consommer ces gaufres ?

• au petit-déjeuner

• en collation pré-entraînement

• après une séance de sport

• en prise de masse

Astuces fitness

• ajoute des fruits rouges pour plus d’antioxydants

• remplace le lait par une boisson végétale pour une digestion plus légère

• ajoute du beurre de cacahuète pour augmenter les calories en prise de masse

Conclusion

Ces gaufres à la crème de riz et whey sont une excellente alternative aux petits-déjeuners classiques. Elles combinent énergie, protéines et plaisir, tout en étant parfaitement adaptées aux besoins des sportifs.

=> Astuce : ajuste la quantité de whey et de lait selon la texture souhaitée.